Суха дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Назва «суха дієта» часто вводить в оману, оскільки наштовхує на думку, що потрібно харчуватися тільки всухом’ятку і жити без води. Насправді мова йде про значне зниження обсягу споживаної рідини з метою зменшення кількості дисперсної середовища, що заповнює міжклітинний простір і дає зайву вагу. Такий підхід сприяє прискореному схудненню і зменшенню розмірів тіла, але утримати досягнуті показники після виходу з дієтичного раціону дуже складно. Тому безводне харчування більше підходить для отримання швидких, але короткочасних результатів, наприклад, для схуднення перед важливим заходом.

Спочатку суха дієта розроблялася для жінок, що займаються бодібілдингом. З її допомогою вони збезводнювали тіло перед змаганнями, зменшуючи вагу і надаючи м’язам виражений рельєф. Але, завдяки своїй високій ефективності і простоті, методика швидко набула популярності і вийшла далеко за межі спортивних кіл. Однак не можна плутати її з так званої сушінням, яка схожа за назвою і теж використовується професійними спортсменами, але абсолютно відрізняється принципом дії і складом раціону.

Особливості схуднення без води

Безвода дієта – одна з небагатьох методик схуднення, що дозволяють добитися видимих ??результатів за кілька днів. Її суть полягає в зменшенні споживання будь-якої рідини до 1 л в день, причому враховується вся вода, навіть та, що міститься в стравах, овочах, фруктах і інших продуктах. У деяких різновидах раціонів питво виключається повністю, а в ще більш жорстких забороняється навіть контактувати з водою.

Найкращих результатів при зменшенні споживання рідини досягають ті люди, які часто страждають набряком і мають тіло з м’якою «пухкої» структурою. У таких випадках міжклітинний простір тканин містить значну кількість дисперсної середовища. В умовах недостатнього надходження вологи її концентрація в організмі істотно знижується, за рахунок чого зменшується вага, обсяги проблемних зон і вираженість целюліту. Це обумовлено тим, що вода виводиться з м’язової і жирової тканини, тому вони зменшуються в розмірах. Однак слід знати, що відповідно до фізіологічними процесами після відновлення звичного питного режиму вся необхідна рідина повертається назад, тому маса і об’єми тіла відразу відновлюються. Але стати стрункішою на кілька днів завдяки сухій дієті цілком можливо.

Щоб не нашкодити здоров’ю і не допустити приросту після такого раціону, потрібно дотримуватися всіх правил і рекомендації під час дієтичного харчування, а також грамотно з нього вийти. Тоді така методика стане дійсно відмінним способом швидкого набуття красивої фігури на той момент, коли потрібно виглядати ідеально.

Плюси і мінуси дієти

Перелік достоїнств такої системи схуднення досить широкий:

  • необхідний ефект досягається за кілька днів;
  • раціон залишається досить збалансованим;
  • схуднення не супроводжується постійним відчуттям голоду;
  • складання дієтичного меню не вимагає додаткових фінансових витрат.

Крім того, сама по собі суха дієта надає ряд корисних дій на організм:

  • зменшуються запальні процеси;
  • гинуть шкідливі бактерії;
  • активізується метаболізм;
  • розщеплюються глікогени і жири;
  • виводиться зайва рідина і шкідливі речовини;
  • знижується рівень «поганого» холестерину;
  • вивільняються необхідні амінокислоти, що дозволяє корисним речовинам проникнути в кров;
  • розсмоктуються атеросклеротичні бляшки;
  • знімається набряклість;
  • очищається кров, поліпшується її формула;
  • прискорюється регенерація тканин, в тому числі загоєння шкіри;
  • відбувається омолодження епідермісу.

Мінуси сухої дієти обумовлені тільки тим, що порушення водного балансу небезпечно серйозними наслідками для здоров’я. Найбільш частими проявами можуть стати судоми, проблеми з серцевою діяльністю і роботою шлунково-кишкового тракту. Тому категорично забороняється використовувати безводне харчування довше рекомендованого терміну або порушувати його правила. Досить втратити рідини в кількості 25% від загальної маси тіла, щоб почалися побічні реакції.

Також недоліком є ??короткочасний ефект. Але оскільки він вказується в описі методики, то цілком очікуємо і, скоріше, може називатися метою такого способу схуднення, а не його мінусом.

Правила та рекомендації

Правил і обмежень у класичній сухої дієти трохи, але вони досить суворі і вимагають неухильного виконання:

  • максимальна норма споживання рідини – 1 л;
  • режим прийому їжі – кожні 2-3 години;
  • зниження калорійності добового раціону на 20%:
  • відмова від продуктів, що затримують рідину.

Найсуворішою різновидом даної методики є сухий голод, який передбачає повну відмову від їжі і води на кількох днів. Цей спосіб зниження ваги вважається досить небезпечним і не рекомендується лікарями до застосування.

Менш ризикованим є часткова відмова від води, рідкої їжі і продуктів, які перешкоджають виведенню зайвої вологи – солодких, копчених, солоних, консервованих. Основу раціону складають пісні білки тваринного походження і складні вуглеводи (крупи, овочі, фрукти). Жири, сіль і цукор також виключаються.

У список дозволених продуктів на сухий дієті входять:

  • біле м’ясо;
  • риба нежирних сортів;
  • сир 0% жирності;
  • каші зі злакових круп;
  • овочі, гриби;
  • сухофрукти, фрукти;
  • горіхи, насіння;
  • мед;
  • рослинна олія.

Забороненими є всі інші продукти, включаючи:

  • сіль, цукор;
  • всі тваринні жири;
  • копченості, консерви;
  • борошняне, солодке;
  • кава, алкоголь.

Максимальна тривалість сухої дієти не може перевищувати 7 днів. В іншому випадку шкоди від неї буде більше, ніж радості від втрати 3-5 кілограмів.

Протипоказання і наслідки

Перед тим як приступити до будь-якого виду описаної методики зниження ваги, слід проконсультуватися у терапевта, щоб переконатися у відсутності протипоказань. Такий принцип схуднення не можна застосовувати при наявності деяких патологій:

  • хвороби печінки і нирок, в тому числі хронічні в стадії загострення;
  • Загальна слабкість;
  • анорексія;
  • подагра;
  • варикоз;
  • цукровий діабет;
  • несвертиваемость крові.

Негативні наслідки можуть проявитися не тільки на тлі наявності протипоказань, але і при недотриманні зазначених вище правил або перевищенні тривалості періоду схуднення. Як правило, побічні явища виявляються такими симптомами:

  • біль в голові і запаморочення;
  • слабкість і відчуття постійної втоми;
  • запори і дискомфорт в органах шлунково-кишкового тракту;
  • депресія, нервове збудження;
  • напади спраги і ломота в тілі;
  • висока температура тіла і нудота.

У найважчих ситуаціях може наступити повне зневоднення з летальним результатом. Слід враховувати, що небезпечним для життя є втрата рідини в обсязі 25% від загальної маси тіла. Тому суха дієта, як ніяка інша методика зниження ваги, вимагає уважного ставлення і ретельного дотримання всіх рекомендацій.

Підготовка до сухої дієті

Перед початком кардинальних змін в раціоні важливо правильно підготувати організм. Особливо ретельна підготовка необхідна при виборі безводного голодування. Але і звичайна безводна методика вимагає грамотного входження. Підготовчий етап в ідеалі повинен тривати два тижні, але якщо схуднути потрібно терміново, то можна обмежитися декількома днями. У цей період потрібно:

  • відмовитися від усіх шкідливих звичок (куріння, алкоголь);
  • виключити з раціону сіль, рафінований цукор, сахоразаменітелі;
  • перейти на здорове харчування без важкої їжі.

Основу щоденного меню підготовчого етапу сухої дієти повинні складати овочі, зелень, ягоди, фрукти, молочна продукція, біле м’ясо і риба, яйця. Таким чином, харчування має стати таким же, як під час процесу схуднення, але без відмови від рідини.

Зразкове меню

У класичному варіанті розглянута система харчування може тривати 3 дні, 5 днів або тиждень. Залежно від тривалості процесу схуднення меню буде відрізнятися складом і строгістю обмежень.

На 3 дні

Щоденний раціон на 3 дні повинен будуватися за такою схемою:

  • ранковий прийом їжі – 200 г прісної густий або розсипчастої каші з будь-якої злакової крупи;
  • ланч – 200-300 г овочевого салату з соком лимона;
  • денний прийом їжі – 200 г відвареної курячої грудки, 300 г фруктів;
  • полуденок – 150-200 г риби в запеченому або відвареному вигляді;
  • вечірній прийом їжі – 200 мл молочного або кисломолочного напою.

У перервах між їдою протягом дня можна випити до 400 мл рідини. Бажано, щоб це була чиста питна вода, а не напої. Тоді організм зазнає менший стрес від браку вологи.

На 5 днів

Для 5-денного безводного схуднення рекомендується дотримуватися такого меню:

Перший день:

  • сніданок – до 200 г запареною окропом вівсянки нешвидкого приготування, 1 яблуко;
  • ланч – 2 яйця, 200 г свіжих овочів;
  • обід – 200 г запечених на грилі овочів, 200 г тушкованої в своєму соку курки (без підливи);
  • перекус – 50 г горіхів, 30 г сухофруктів;
  • вечеря – 150 г сиру з зеленню.

другий:

  • сніданок – до 200 г розсипчастої гречки, запареною окропом на ніч, 1 апельсин;
  • ланч – 50 г сухофруктів, 50 г горішків;
  • обід – 200 г овочевого рагу з рисом, 200 г запеченої у фользі телятини;
  • перекус – 2 тосту з 1 ст. л. арахісової пасти;
  • вечеря – 100 г твердого сиру, 1 помідор.

третій:

  • сніданок – до 200 г пшоняної каші, 1 яблуко;
  • ланч – омлет з 2-х яєць і 50 мл молока, 150 г свіжих овочів;
  • обід – 200 г тушкованої капусти з морквою і цибулею, 150 г грудки (на грилі або на пару);
  • перекус – 150 г сиру з родзинками;
  • вечеря – 200 г запеченої гарбуза.

четвертий:

  • сніданок – до 200 г кукурудзяної каші з шматочками фруктів;
  • ланч – 150 г риби на грилі, 200 г свіжих овочів;
  • обід – картопля «в мундирах» (2 шт.), 200 г шашлику з баранини;
  • перекус – 1 помідор, 100 г сиру;
  • вечеря – 250 г овочевого асорті на грилі.

п’ятий:

  • сніданок – до 200 г запареною окропом вівсянки нешвидкого приготування, 1 грейпфрут;
  • ланч – яєчня з 2-х яєць, 200 г свіжих овочів;
  • обід – 200 г запечених на грилі овочів, 200 г тушкованої печінки;
  • перекус – 50 г горіхів, 30 г сухофруктів;
  • вечеря – 150 г сирно-овочевої запіканки.

Протягом всього періоду щодня можна випивати 2 склянки чистої води (1 склянка можна замінити трав’яним чаєм). Ніяких інших напоїв пити не можна.

На 7 днів

Щоденне меню тижневої сухої дієти повинно включати такий набір продуктів:

  • 1 стакан будь-злакової каші;
  • 350 г овочів (можна в салаті з соком лимона або запеченими на грилі);
  • 450 г фруктів, з яких 150 г можна замінити на 50 г сухофруктів;
  • 150 г сиру;
  • 200 г м’яса або риби;
  • 200 мл йогурту або кефіру.

Кількість додатково випивається рідини не повинна перевищувати 500 мл на добу.

В результаті кожної із зазначених методик можна втратити 3-7 кг зайвої ваги. Показник багато в чому залежить від індивідуальних особливостей організму, особливо від наявності зайвої води в тканинах.

Інші види безводних дієт

Вже згадана система зниження ваги і зменшення обсягів може бути найрізноманітнішою як за складом продуктів, так і за ступенем строгості. Крім наведеного вище класичного варіанту, заснованого на використанні звичайного збалансованого, але низькокалорійного раціону, є інші різновиди, які передбачають вживання певних продуктів. У будь-якому випадку залишається незмінним головна умова – часткова або повна відмова від води.

На сухих сніданках

Під сухими сніданками на увазі готові до вживання продукти із зерен кукурудзи, рису, вівса та пшениці у вигляді мюслі, пластівців або снеків. Вони бувають в чистому вигляді або з додаванням шматочків фруктів, сухофруктів, горішків, шоколаду. Безсумнівна перевага такої їжі – швидке приготування. Готовий продукт просто висипається в тарілку і заливається водою, соком, молоком, йогуртом або кефіром. Такі сніданки вважаються корисними для здоров’я, оскільки в них зберігаються основні корисні речовини, що містяться в злаках. При цьому вони дуже калорійні – в 100 г мюслі або пластівців міститься 350-400 ккал, тоді як в сирих зернах – в 2 рази менше. Тому їх не рекомендується вживати під час схуднення. Але так як суха дієта в корені відрізняється від всіх інших методик зниження ваги, то існує навіть окрема різновид такого раціону – на сухих сніданках.

В цьому випадку схуднення досягається за рахунок трьох додаткових чинників:

  1. Тривала відсутність почуття голоду – за рахунок надходження підвищеного кількості харчових волокон, які розбухають в шлунку, створюючи відчуття ситості.
  2. Зниження добової калорійності харчування – цільно-зернові продукти мають невисоку енергетичну цінність, за умови вибору продукту без висококалорійних добавок.
  3. Очищення кишечника – зернова клітковина захоплює і виводить всі скупчилися продукти травлення, що дозволяє втратити до 2-х кг ваги.

Вибираючи систему схуднення на таких сніданках, потрібно купувати дієтичні продукти з вівсяних або житніх зерен без добавок або з висівками, лляними насінням, сушеними яблуками. Використовувати їх рекомендується в декількох варіантах:

  • як перекус всуху;
  • на додаток до фруктових салатів;
  • з невеликою кількістю води, кисломолочних напоїв або молока.

Меню даної методики має відповідати такій схемі:

  • вранці – 50-70 г пластівців з 100 мл йогурту;
  • перекус – 200 г фруктового салату з додаванням 2-х ст. л. мюслі;
  • вдень – 200 г м’яса або риби, свіжі овочі;
  • перекус – 50 г мюслі з 100 мл кефіру;
  • ввечері – 1 помідор, 20 г сиру.

Протягом дня можна додатково випити 3 склянки води або напоїв.

Крім використовуваних в меню продуктів, на строгість раціону і, відповідно, на його ефективність впливає енергетична цінність готового сніданку. Тому вибирати його склад потрібно, виходячи з поставленої мети і сили волі.

На сухий вівсянці

Більш корисною для здоров’я і фігури буде дієта без води на сирій вівсянці. У вівсі міститься багато корисних речовин і особливий вид клітковини – бета-глюкан, який здатний зменшити ризик ожиріння і деяких серйозних захворювань. Однак вживання вівсянки всуху може привести до появи деяких проблем:

  1. Без достатньої кількості споживаної рідини, що не допускається на сухий дієті, можна отримати шлунково-кишкові розлади – підвищене газоутворення і здуття живота.
  2. Інформація, що міститься в вівсі фітинової кислота, яка перешкоджає засвоєнню мінералів, руйнується тільки при тривалому замочуванні або тепловій обробці, а в сирих пластівцях залишається і шкодить здоров’ю.

Тому худнути на сирої вівсянки можна довше 3-х днів. При цьому необхідно дотримуватися дві важливі умови:

  • застосовувати тільки вівсянку нешвидкого приготування;
  • не вживати їх самостійно, а додавати в готові страви – салати, сир, рагу;
  • замочувати основну частину споживаної вівсянки на ніч в молоці, сирі або фруктах.

Меню на сирої вівсянки передбачає її вживання на кожний прийом їжі, але з щоденним зміною добавок. Для цього дається 2 варіанти раціонів, які потрібно чергувати протягом 6 днів. Сьомий день проводиться на безводному голод.

Варіант меню №1:

  • вранці – 50 г пластівців, залитих знежиреним молоком (100 мл);
  • перекус – 50 г пластівців, змішаних з 150 г сиру;
  • вдень – 50 г пластівців, залитих знежиреним кефіром (100 мл);
  • перекус – 50 г вівсянки в сирому вигляді;
  • ввечері – 50 г пластівців, залитих знежиреним йогуртом (100 мл).

Кількість води на день – 700 мл (в тому числі несолодкий чай).

Варіант меню №2:

  • вранці – 50 г пластівців, залитих яблучних соком (100 мл);
  • перекус – 50 г пластівців, змішаних з 150 г фруктового салату;
  • вдень – 50 г пластівців, залитих апельсиновим соком (100 мл);
  • перекус – 50 г вівсянки в сирому вигляді;
  • ввечері – 50 г пластівців, змішаних з овочевим салатом (200 г).

Кількість води на день – 750 мл (в тому числі несолодкий чай).

Така методика досить сувора, але не супроводжується сильним почуттям голоду. Найважче переноситься останній день на безводному голод, але саме він дає найбільший схил. Дотримуватися його потрібно відповідно до наведених нижче правил.

сухий голод

Відмінного результату і дуже швидкого схуднення дозволяє досягти найжорсткіший варіант безводної дієти – безводний голод. В цьому випадку потрібно повна відмова від їжі і води протягом 1-3-х днів.

Проведення безводного голодування вимагає дотримання декількох правил:

  1. Протягом 2-х тижнів перед початком голодування потрібно поступово відмовитися від їжі тваринного походження, а останній тиждень харчуватися тільки овочами і фруктами.
  2. Під час голоду не можна нічого пити і їсти, при сильній спразі можна полоскати рот водою.
  3. Приймати душ слід вранці та ввечері, щоб змити виділяються через шкіру токсини.
  4. Кілька разів в день треба полоскати рот для зняття нальоту.
  5. Щодня здійснювати нетривалі піші прогулянки, щоб попередити запаморочення або позбутися від них.

При першому застосуванні безводної голодування її тривалість не повинна перевищувати 1 дня. Надалі (при гарній переносимості) можна довести тривалість голодування до 3-х днів. У разі появи побічних явищ потрібно негайно припинити голод і вийти з нього поступово. Також можна використовувати схуднення на голод без води в декількох інших варіантах.

каскадне голодування

Каскадна суха дієта – один з безпечних методів схуднення, заснований на чергуванні днів прийому їжі з днями голодування. За своєю суттю вона є поєднанням безводної дієти і такого ж голоду.

Така система повинна виконуватися в наступному порядку:

  • перший день – сухий голод за описаним вище принципом;
  • другий – низькокалорійна суха дієта;
  • третій – знову голод і так далі.

Дотримуватися подібної методики потрібно 5 діб. Варіант дієти можна вибрати на свій розсуд з наведених вище різновидів.

метод Лаврової

Система схуднення доктора Лаврової – найжорсткіша з усіх голодовок, оскільки виключає будь-який контакт з водою. Проводиться вона теж по каскадної схемою, але без використання дієти – один день на жорсткому голод (без пиття, без душа і полоскання рота), другий – низькокалорійне вегетаріанське харчування зі звичайним кількістю рідини. При цьому періоди чергування можна змінювати на свій розсуд, але вони повинні бути однаковими – 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 або 5/5. Максимальна тривалість такої системи зниження ваги – 20-21 день.

метод Щенникова

Абсолютно особливу програму схуднення пропонує доктор Щенніков. Вона складається з 3-х основних етапів:

  • 2 тижні підготовки (за описаною вище схемою);
  • безводний голод (7, 9 або 11 діб за класичним принципом);
  • вихід.

У період голодування необхідно змінити режим дня таким чином:

  • 19: 00-23: 00 – сон;
  • 23: 00-6: 00 – душ, прогулянки на свіжому повітрі (можна сидіти на балконі або веранді);
  • 6: 00-12: 00 – сон;
  • 12: 00-14: 00 – душ, відпочинок, прогулянки;
  • 14: 00-17: 00 – розумова діяльність (книги, кросворди, шахи) або інша улюблена робота;
  • 17: 00-19: 00 – спілкування з інструктором або перегляд спеціального відео, заняття творчістю.

Під час голодування потрібно дотримуватися таких правил:

  1. Можна контактувати з водою, але не можна чистити зуби або полоскати рот, щоб вода зовсім не потрапляла в організм.
  2. Менше розмовляти і навіть відкривати рот, оскільки це викличе пересихання слизових оболонок, що не випльовувати слину.
  3. Намагатися перебувати в позитивному настрої, можна піднімати настрій переглядом комедій або гумористичних програм, читанням анекдотів і ін.
  4. Стежити за диханням, щоб воно завжди було спокійним.
  5. Постійно провітрювати приміщення, наповнюючи його свіжим повітрям, а також частіше бувати на вулиці.
  6. Прибрати із зони видимості воду і їжу.
  7. Виключити статеві контакти.
  8. Чи не робити різких рухів, економити енергію.
  9. Менше лежати, більше займатися спокійними справа